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泥鳅等水产品的科学贩运

2015-12-19 9:03:36      点击:

      今天这里要介绍几种包括泥鳅在内的水产品运输的方式以及注意事项:

       1.贩甲鱼。

       在装运甲鱼前必须严格检查,剔除外部受伤、畸形、反应迟钝和腹部发炎、充血的甲鱼。不能将甲鱼较长时间地密集存养在一起,可将浅竹筐或木箱等容器用木板隔成小区,控制甲鱼活动,同时在箱底铺一层稻草,加盖捆紧后运输。在箱四周及上下盖上打出多个小孔,以通风换气,防止甲鱼被闷死。途中要经常浇水,保持甲鱼外壳湿润。若气温较高,运输前甲鱼必须禁食2天~3天,使其在装运前排粪,保持清洁卫生, 避免感染病菌,同时还应加网防蚁虫叮咬。

  2.贩活鱼。

       一般短途运输,可用塑料彩条布铺在鱼箱内,箱上加盖尼龙网罩,防止鱼跳出。长途运输时可在鱼箱上铺些水草,气温较高时须每隔4小时换一次水,或采用安眠运输,即在水中注入二氧化碳和氧气各50%,使鱼处于昏睡状态,然后将其从水中捞出装入塑料袋或鱼箱,待到达目的地后再将鱼放进清水中,鱼一般在几分钟内便可清醒。

  3.贩活蟹。

       短途运输可用浸透水的蒲包将活蟹包装,以免受压和被阳光暴晒。长途运输应将蟹放入篓 中,放前先在篓底铺一层沙,撒些芝麻或洒些打散的鸡蛋,然后将活蟹一只只摆平叠放,再加盖。若在蟹群中放些海绵或泡沫塑料,则保护效果更好,可保蟹存活4天~5天。运输途中要注意遮阳、保温、挡风。

  4.贩泥鳅。

       短途运输,贩运泥鳅时可将尼龙袋等淋湿后装运,注意泥鳅的叠放厚度不宜超过35厘米。长途运输,可用鱼箱等容器加盖装运,容器中水要没过泥鳅,最好再放入少量姜片和打散的鸡蛋,途中适时换水。如将泥鳅置于5℃的环境中,则更利于长途运输。

  5.贩黄鳝。

       运输鳝鱼有带水运输和湿润运输两种方法,从目前所用的运输容器来看,大体可分为以下几种:①木桶装运。用杉木做成大圆桶,容量为60千克。运程较短的,每桶可装商品鳝25千克~30千克,清水20千克~25千克;运程较远、运输时间较长的,则应少装商品鳝。途中每隔2小时~3小时换一次水,并经常用木棍等工具搅动,防止黄鳝相互缠绕。②蒲包装运。这种方式通常只适用于短途运输。将加工制作好的蒲包洗净、浸湿,每只蒲包装商品鳝20千克左右,再将蒲包装入用竹片做成的竹筐中加盖装车。有些地方用竹筐代替,内放装水的塑料袋,上面用透气的竹盖盖好效果也不错。③尼龙袋充氧装运。选用无毒不漏气的尼龙袋,每袋装水15千克、商品鳝5千克~8千克,充氧后扎紧袋口,再放入纸箱内装车。一些地方采 用橡皮袋充氧水运商品鳝,效果也很好。


  黄鳝在运输过程中极易大批死亡,要注意以下事项:一是运输的黄鳝量不能大,特别是一个容器内不能装太多,以免引发“发烧病”;二是运输途中要定期换水,保持容器内溶氧充足,换水时温差不要过大;三是换水、搅动等操作要小心谨慎,以免碰伤鳝体;四是发现病、死鳝要及时剔除,以提高运输成活率。